Les bienfaits du miel dans l’alimentation

L’homme a compris depuis longtemps que les abeilles peuvent être un allié précieux dans la lutte contre les maladies et leur prévention. Les aliments énergétiques, moins connus pour leurs propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes, sont une longue liste des avantages du miel.

Les bienfaits du miel

Dans de nombreux pays, le miel a toujours été utilisé comme contre-mesure, que ce soit sous forme pure ou en combinaison avec des plantes.

En France, tout le monde connaît les bienfaits du miel ou des bonbons au miel pour soulager les maux de gorge.

Certains miels sont connus pour leurs propriétés laxatives, d’autres guérissent les brûlures, l’inflammation……. Le miel est même utilisé pour traiter les morsures de serpents.

Aujourd’hui, la Pharmacopée commence à se pencher sur les bienfaits du miel, que nos personnes âgées connaissent depuis longtemps. Les bienfaits de la gelée royale sont abordés dans une section spéciale.

Une sélection de miel de qualité

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ALBERT MENES AM - Les Miels - Miel CrÃmeux de France 500 g - Lot de 2
  • Le miel crémeux et parfumé Albert Ménès présente des arômes doux et chauds de fleurs des prairies françaises
  • Il a en effet été élaboré à partir de toutes variétés de fleurs issues de France. Le miel est un produit naturel dont la texture peut évoluer dans le temps.
  • Ce phénomène naturel appelé cristallisation n'altère en rien la qualité du miel.
  • Cru, il se déguste nature, sur du pain, ou encore pour sucrer yaourt ou fromage blanc. Cuit, le miel devient un ingrédient de choix dans la confection des plats aigre-doux.
  • Albert Ménès est une marque créé en 1986, qui rassemble les meilleurs producteurs artisanaux doué d'un savoir ancestral. Aujourd'hui Albert Ménès dispose d'une gamme de plusieurs spécialités, de délices des provinces françaises.
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450 g Miel de Fleur d'Acacia, Cru, non Chauffé, sans Sucre, non Pasteurisée, sans Additifs
  • Produit par des ruchers situés dans les forêts vierges d'Acacia bulgares.
  • Miel de fleurs d'acacia cru de Bulgarie.
  • Étanche à l'épreuve des fuites par une bague scellée en plastique sur le bouchon pour le transport de sécurité.
  • Sans OGM, sans sucre, sans additifs, sans pesticides - tout naturel
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450 g Miel de Miellat de Forêt Noire, Cru, non Chauffé, sans Sucre, non Pasteurisée, sans Additifs
  • Le Miel de la Forêt-Noire est du miel de miellat que les abeilles récoltent à partir d'un liquide sécrété par des insectes spécifiques tout en absorbant la sève de la plante.
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  • Étanche à l'épreuve des fuites par une bague scellée en plastique sur le bouchon pour le transport de sécurité.
  • C'est un élixir nutritif aux bienfaits illimités pour la santé: il sert de prébiotique, possède des propriétés antibactériennes, aide à éliminer les radicaux libres, nourrit le système nerveux et bien plus encore.
  • Qu'est-ce que miel de miellat: www.bulgarianbee.com/what-is-honeydew-honey/
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COMPTOIRS ET COMPAGNIES Miel de Manuka IAA18+ 250 g
  • Origine Nouvelle-Zelande pot de 250gr
  • Issu de Manuka sauvage
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Miel brut cru d’ImkerPur, 400g, non filtré, ni extrait ni chauffé, contient du pollen de fleurs, de la cire d’abeilles, du propolis, du pain d’abeille et de la gelée royale
  • La forme la plus naturelle du miel : Contrairement au miel de fabrication industrielle que vous trouvez au supermarché, notre miel brut ne subit aucun traitement ni filtrage. C’est pourquoi il contient la palette complète d’un rayon de miel, à savoir du miel, du pollen de fleur, de la cire d’abeille, du pain d’abeille et de la gelée royale
  • Un produit précieux : Des protéines de haute qualité, des sucres rapidement assimilables, un vaste spectre enzymatique et une palette presque complète d’oligoéléments
  • Miel d’angélique : Pour ce miel, la plante mellifère (appelée angélique) des abeilles a une couleur brun clair et comporte une légère note de caramel ou de rhum. Ce miel brut a cependant une composition très complexe
  • Un cadeau de la nature : Goûtez également nos miels purs comme le miel de tournesol, le miel d’angélique, le miel de sarrasin, le miel de tilleul ou le miel de melilot. Des miels pour les vrais connaisseurs !
  • Tous ensemble contre la mortalité des abeilles : Participez à notre lutte contre la mortalité des abeilles. L’agriculture industrielle, le bétonnage ainsi que l’utilisation de pesticides à grande échelle diminuent l’habitat des abeilles, les affament et attaquent leur système nerveux. Leur pollinisation est un élément essentiel de notre écosystème
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Boutique Nature - Miel de thym
  • Principalement produit dans les régions montagneuses, le miel de thym est un miel de caractère rare
  • Il est réputé pour sa belle couleur ambrée
  • Sa saveur est prononcée, suave et ronde, et pour sa texture liquide
  • A déguster avec des tartines de pain légèrement grillées ou pour sucrer les tisanes et infusions du soir
  • Produit fabriqué en France
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ALDOUS BIO - Miel Écologique Authentique à l'Ail Noir Écologique, 240 g | Certifié Bio - 100% Naturel et Artisanal - Cicatrisant, Antioxydant, Médical, Gourmet - Sans Sucre ajouté - Qualité Prémium
  • MIEL DE QUALITÉ AUTHENTIQUE PREMIUM : Le miel à l'ail noir ALDOUS BIO est composéà 85% de miel écologique authentique de première qualité, 100% naturel et à 15% d'ail noir gastronomique écologique.
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  • AMÉLIOREZ VOTRE SANTÉ AVEC UN PRODUIT CERTIFIÉ : Notre miel à l'ail noir est officiellement certifié pour garantir que ses propriétés restent intactes car il ne contient pas de produits chimiques. L’ail et le miel sont connus pour leur incontournables bienfaits et forment alors à eux deux un excellent remède naturel : l'ail permet de traiter les infections, les maladies cardio-vasculaires, le cholesterol et le surpoid ; et le miel un exellent antibactérien, anti-inflammatoire, antioxydants
  • UN CADEAU DE LA NATURE POUR NOTRE CUISINE : Le miel est l'un des aliments les plus anciens. Accompagné d’ail noir, vous découvrirez à la fois une nouvelle saveur dans vos plats mais vous prendrez également soin de votre santé.
  • ALDOUS BIO recherche des consommateurs respectueux de la planète pour leur proposer des produits à base d'ingrédients de première qualité. Cultivée par des entreprises qui favorisent la préservation de la planète
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  • Originaire de la Provence, le miel de lavande est un miel délicat, parfumé et fruité
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  • Idéal pour sucrer les boissons et les tartines
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Le miel de Manuka, Happy Valley UMF 10+ (MGO 263+), Manuka Honey, 250g
  • Le miel de Manuka classifié UMF 10+ (MGO 263+) vient des forêts non contaminées de la Nouvelle-Zélande. Le miel de Manuka Happy Valley UMF est certifié par de laboratoires pour le classement UMF 10+, équivalent au methylglyoxal (MGO) 263+
  • Le UMF est l'association des producteurs de miel en Nouvelle-Zélande qui régit le système de notation UMF du miel de Manuka afin de protéger les consommateurs, étant donné que les nombreuses étiquettes de miel affirment être ‘actif' ou ‘bioactif' sans parvenir aux normes UMF du miel
  • Chaque bocal de miel de Manuka est examiné par de laboratoires professionnels pour certifier le UMF. Seulement Happy Valley publie les résultats des examens en laboratoire ce qui signifie qu'on peut être sûr de la qualité de miel, qu'on trouve aussi sur les étiquettes de chaque bocal
  • Faites un choix éclairé et faites attention aux miels de Manuka qui affirment ses bénéfices sur la santé sans apporter la classification UMF. Le UMF est l'association des producteurs de miel en Nouvelle-Zélande qui administre le système de notation UMF du miel de Manuka afin de protéger les consommateurs contre les étiquettes de miel qui garantissent d'être ‘actif' et ‘bioactif'

Apithérapie : médecine alternative

L’apithérapie est le traitement de nombreux maux grâce aux avantages du miel et de ses dérivés.

Le miel est un aliment énergétique recherché par les sportifs avec du sucre facilement digestible et 310 kcal pour 100 grammes.

Les propriétés du miel sont multiples : antibactériennes, anti-inflammatoires, antioxydantes (réduisant la formation des radicaux libres responsables du vieillissement).

Le miel améliore la rétention de calcium et de magnésium et les taux d’hémoglobine dans le sang. Dans les hôpitaux, le miel spécialement préparé et normalisé pour la pureté bactérienne est utilisé pour le traitement.

Pollen : riche en protéines, améliore l’état général en stimulant les défenses immunitaires. C’est un amplificateur utilisé en cas de fatigue, d’attaque bactérienne ou virale.

Gelée royale : C’est aussi un fortifiant très efficace, dont les bienfaits affectent tout l’organisme. Il peut être utilisé comme médicament en automne ou au printemps.

Propolis : récoltée par les abeilles sur les bourgeons des arbres, elle est utilisée par les arbres en raison de ses propriétés antibactériennes. En médecine alternative humaine, la propolis est indiquée pour le traitement de la plupart des infections bactériennes.

Chaque type de miel a ses propres avantages

Suite à une inspection effectuée le 14 juin 2019 dans le cadre de la campagne ” Répression de la fraude “, nous avons dû retirer de notre côté la liste des bénéfices du miel. On nous a dit que l’utilisation d’allégations santé pour qualifier le miel est interdite par la loi et constitue une pratique commerciale trompeuse, une activité illégale au sens du Code de la consommation.

Il faut garder en tête que le miel est utilisé depuis l’antiquité.